quarta-feira, 28 de janeiro de 2015

quarta-feira, 21 de janeiro de 2015

Cilindros laminadores de pastas de açúcar, massapam e outras... massas de rissóis e outras...

Cilindros laminadores de pastas de açúcar e outras, massas de rissóis e outra...



Veja outros modelos de cilindros laminadores clicando no link abaixo:
http://www.pasgelpan.com/store/389-laminadora

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CURSO DE PASTELARIA


terça-feira, 13 de janeiro de 2015

Renovados Cursos WILTON - USA - 2015


RENOVADOS CURSOS WILTON - USA - 2015

Os nossos Formadores Método Wilton para a Pasgelpan - Portugal, já estão habilitados para a partir de 1 de Janeiro de 2015 ministrarem os Renovados Cursos WILTON - USA
Informe-se através de todas as ferramentas que colocamos ao seu dispor e nas nossas Lojas.


Cursos Wilton
 O Wilton Method®: Curso 1: Construindo Competências Buttercream
VEJA O QUE VAI APRENDER NO NOVO CURSO WILTON I
Visão global
Saiba como decorar bolos e doces com técnicas básicas de buttercream e seis flores simples tubulação que transformam bolos comuns em resultados extraordinários. Seu Instrutor Certificado Método Wilton para a Pasgelpan – Portugal (WMI) vai ajudar nas clássicas técnicas de buttercream de decoração de tubos para criar designs modernos e tradicionais do bolo.
• Faça .a consistência certa para decorar
• Preencher e usar um saco de decoração
• Cobrir e decorar um bolo e outros doces com as últimas técnicas
• Faça seis diferentes flores de buttercream 
• Linhas de tubos e fazer beiras simples, letras e formas em seu bolo
• Transferência de imagens para decorar um bolo



Cursos Wilton
O Wilton Method®: Curso 2: Flowers & Cake Design
VEJA O QUE VAI APRENDER NO NOVO CURSO WILTON II


 
 Visão global
Aprenda a criar flores e desenhos feitos a partir de glacê real com aparência profissional. Seu Instrutor Certificado Método Wilton para a Pasgelpan - Portugal (WMI) irá ensinar como fazer botões de rosas realistas, amores-perfeitos, e violetas, além de padrões detalhados, como rendas e cesta.
• Projete a paleta de cores e padrão para um bolo
• Aplicar técnicas de tubulação buttercream icing avançadas como cestas, rendas Cornelli e escova bordados
• Criar sete tipos diferentes de flores, e entender como apresenta-los em seu próximo projecto
• Apliques tubulares de glacê real e artes decorativas adicionais


Cursos Wilton
O Wilton Method®: Curso 3: Fondant & Gum Paste

Visão global
Aprenda a trabalhar com fondant e pasta elástica. A partir da cobertura de seus bolos e do corte de formas e pintura em fondant, você vai aprender com seu Instrutor Certificado Método Wilton para a Pasgelpan (WMI) todos os fundamentos, e começar a criar flores, como lírios, rosas e cravos!

• Preparar e colorir pasta elástica e fondant
• Cubra um bolo com fondant
• Criar diferentes tipos de arcos e flores, incluindo o lírio de Calla, rosa e cravo
• Descubra como é fácil pintar em fondant
• Projectar e completar um bolo com as formas e as flores do curso


 Cursos Wilton
O Wilton Method®: Curso 4: Advanced Flowers


Visão Global
Vai aprender a fazer:
Flores
Gerberas Margaridas
Ervilhas de cheiro
Folha de Era
Folha de Lírio
Rosa de Noiva
Lírio Stargazer
Orquídeas Stephanotis
Montar folres, folhas e ramos
Utilizar Pontos de Flor

NOTA IMPORTANTE: Todos os Cursos Wilton acima contêm um Kit de material no valor de 40 Euros(já incluído no preço de cada Curso)  para executarem a respectiva formação e passam a ser propriedade do Formando.



segunda-feira, 12 de janeiro de 2015

Copinhos de Chocolate




Veja como é fácil fazer copinhos de chocolate para surpreender na festa de anos do seu filho 
ou na sua sobremesa.

Primeiro precisa de petifures grandes

1- Achate o Petifur

2-Derreta chocolate,por exemplo, na sua chocolateira
Chocolateira:
Chocolate:

3-Use um pincel para "pintar" o interior do petifur sem chegar às pontas.

4-Coloque bolinhas de alumínio da parte de fora da forma para ficar levantada e ganhar forma.

5-Espere ou coloque no frigorífico até ficar solido

6-Repita as pinceladas se necessário

quinta-feira, 8 de janeiro de 2015

Curso 1 Metodo Wilton

Renovados Cursos WILTON - USA 2015




A Wilton falou com os consumidores e instrutores, fazendo também uma pesquisa nos diversos segmentos de consumidores e decidiu repensar o Curso Wilton 1,2 e 3. Depois de diversos testes e melhorias ele está pronto para si.

Informações e inscrições: escola@pasgelpan.com - www.pasgelpan.com


Bolo de Laranja com Glacê de Limão e Figos

         (Receita e Foto: Ulrika Ekblom/ StockFood)
Ingredientes
180 g de manteiga
180 g de açúcar
3 ovos
raspas da casca e sumo de 1 laranja orgânica
100 g de farinha
80 g de amêndoas moídas
2 colheres de chá) de fermento
1/2 colher de chá de canela
100 g de açúcar de confeiteiro;
2-3 colheres de chá de sumo de limão
pérolas de açúcar;
2 figos
Modo de preparaçãoPreaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga.
Com uma batedeira, misture a manteiga e o açúcar até formar um creme. Coloque os ovos, um a um, e depois o sumo e as raspas de laranja.
À parte, misture a farinha, as amêndoas, o fermento e a canela. Adicione esses ingredientes secos à mistura cremosa.
Despeje essa massa na forma untada e asse cerca de 35 minutos.
Tire do forno e deixe esfriar ligeiramente. Remova da forma e deixe esfriar completamente num prato de bolo.
Peneire o açúcar de confeiteiro num recipiente e adicione aos poucos o suco de limão, até obter uma mistura mais ou menos líquida. Despeje o glacê sobre o bolo e decore com as pérolas de açúcar. Deixe o glacê endurecer. Antes de servir, decore o bolo com o figo.