Pasgelpan, Lda.: 2017

Workshop de Modelagem

na nossa Escola de CORROIOS

Últimas vagas!!
É já dia 25 de Novembro das 9h30 às 18h30 por 70€
Inscreva-se enviando email para escola@pasgelpan.com escola@pasgelpan.com ou directamente na Loja
Pasgelpan 2 (J.C. Amaral e Andrade, Lda)
Praceta Júlio Dantas, nº 1 Quinta do Rouxinol (Miratejo)
2855-223 Corroios
Tel: 212 530 229

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Para si…

Loja on-line:

http://www.pasgelpan.com

Para si...

Compre aqui: https://goo.gl/n9nVVZ
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Compras on-line:
http://pasgelpan.com/store/

Forma Silicone Alimentar Cubik

Apesar da sua simplicidade geométrica CUBIK é um produto de forte impacto e extremamente versátil. Com a sua capacidade de 1400 ml, está apto para variadas preparações. Uma forma interessante mas ao mesmo tempo elegante pelo seu design minimalista. Adaptado para o uso no frigorífico,congelador e forno(-60ºC a +230ºC)

Compre Aqui: https://goo.gl/gDRDMv

Compras on-line:
http://pasgelpan.com/store/

Workshop de Macarons

Sob orientação do seu formador irá aprender de uma forma fácil a fazer:

-Pipetagem de diferentes apresentações dos macarrons

Coloração

Realização de vários recheios

Preço do Curso: 50€ (inclui manual + vale 10% desconto em compras na Pasgelpan)

Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com

Workshop de Bombons e Padaria

por apenas 50€ cada

(Pode fazer os dois ou só 1)

Nos Bombons (25 de Novembro - 9h-13h) aprende a Derreter o Chocolate,Têmpera ou Pré- Cristalização,Verificação da Têmpera,Enchimento de Molde,Desmoldagem,fazer Recheios e rechear Bombons

Na Padaria (25 de Novembro - 15h-19h) aprende a fazer Focaccia,Ciabata, Broa de milho com chouriço (ou outras preparações), Massa para vários tipos de Pães (Pão para cachorro, Pão para hambúrguer, Grissinos, Pão de passas, Pão de forma, Pão de nozes, Pão tigre, (não irão ser feitos todos no curso )

*As imagens são meramente ilustrativas

Inscreva-se enviando email para escola@pasgelpan.com

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Expositor para cupcakes

Compre aqui: https://goo.gl/iWCh22

Workshop de Pintura

Quer dar um aspecto diferente aos seus bolos, bolachas ou cupcakes? Então este Workshop é para si! Venha aprender como trabalhar com os vários tipos de corantes disponíveis, saber como tirar o melhor partido das várias técnicas e dar aquele toque especial a tudo o que fizer!

- Teoria sobre materiais, vários tipos de corante, médios e técnicas

- Transposição de imagens

- Escalas manuais

- Efeitos de profundidade

- Relevos e Highlights

- Pintura com Corantes em Pó

- Pintura com Corantes em Gel

- Pintura com Corantes Líquidos

Próxima data no Porto:

- 7 de Dezembro (9h30 -18h30)

Formadora: Dalia Marques

Preço do Curso: 70€ (certificado de participação + vale 10% desconto em compras na Pasgelpan)

Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com

Tecido 100% comestível para decorar os seus bolos.

Compre aqui: https://goo.gl/WpeXP6

Curso Completo The Wilton Method® of Cake Decorating

Faça o curso completo e nós oferecemos o 4º e POUPA 110€

(Não é obrigatório fazer os 4, pode fazer só um deles)

The Wilton Method® : Curso 1: Building Buttercream Skills

- 19 de Dezembro (9h30-18h30)

The Wilton Method® : Curso 2: Flowers & Cake Design

- 20 de Dezembro (9h30-18h30)

The Wilton Method® : Curso 3: Fondant & Gum Paste

- 21 de Dezembro (9h30-18h30)

Novo Curso Wilton® : Flores Aramadas

- 22 de Dezembro (9h30-18h30)

Saiba mais sobre o Curso aqui : https://goo.gl/5X3ymv

Inscreva-se enviando email para escola@pasgelpan.com

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Molde Silicone para fazer Painéis e Vitrais de Chocolate

Compre aqui: https://goo.gl/hqGvEo

Antes de mais agradecemos a todos a participação!

A Vencedora é Rute Sofia.Parabéns!:)

Irá ser contactada por mensagem privada

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Porto Chocolate by Pasgelpan

Impressora Alimentar

No dia 11 de Novembro 2017, todos Clientes que fizerem compras superiores a 20€ na Loja da Rua da Alegria 148, ficam habilitadas a ganhar uma impressora equipada com tinteiros alimentares.

Pagina do Evento Porto Chocolate (11 e 12 de Novembro): https://goo.gl/A5nRb7

Passatempo

Estamos a aproximar-nos do Evento Porto Chocolate by Pasgelpan e pode habilitar-se a ganhar este prémio .

- 1 kit de material do Curso Wilton 1 + manual

(12 boquilhas , 4 adaptadores , 12 sacos descartáveis , 6 triângulos de papel pergaminho , Agulha para flores , Pincel , 12 stickers de flores , Espátula , Tábua de praticar)

- 8 Pastas de Açucar Renshaw Extra

- 3 caixas de Petifures

- 2 Conjuntos de Sacos de Pasteleiro Descartáveis Verdes

- 2 Tabuleiros Metálicos Números e Letras

Website: www.pasgelpan.com

As regras de participação são as seguintes:

- Colocar "Gosto" na nossa Página

- Colocar "Gosto" na imagem do prémio

- COMENTAR incluindo o nome de 3 amigos do facebook (tem de esperar que a foto apareça e depois seleccionar)

- Partilhar a imagem em modo público

- Partilhar o Evento Porto Chocolate em modo público (clicar no link abaixo, carregar em partilhar, e escolher partilhar no feed de notícias)

https://www.facebook.com/events/501546736883766

Clique aqui em SORTEIO e participe

Podem participar até às 23h59m de 12-11-2017

O vencedor será escolhido por sistema de random automático e anunciado no dia 14-11-2017!

Boa Sorte

Para si...

... estão convidadas (os)

Porto Chocolate by Pasgelpan

Alírio Amorim é um pasteleiro de 4ª geração, que como ele próprio costuma dizer "praticamente nasceu no meio da farinha". Tendo por este motivo começado o seu percurso profissional muito cedo e dentro da empresa familiar. Desde 1992 que começou a frequentar diversas formações para complementar o seu já extenso conhecimento sobre Pastelaria e à cerca de 5 anos decidiu embarcar numa aventura a solo e lançou a sua marca própria, abrindo o seu negócio de pastelaria.
Tem pela pastelaria artesanal francesa e o chocolate uma grande afinidade pelo que decidiu começar a transmitir esse gosto em forma de conhecimento e assim passou a ensinar outros, sendo formador na Escola Pasgelpan desde então.

No Porto Chocolate a demonstração de dia 11 de Novembro às 16h de "Bombom de Origem" será com Chef Alírio Amorim
Pagina do Evento: https://goo.gl/A5nRb7

Porto Chocolate by Pasgelpan

Dália Marques é licenciada em Artes Plásticas - Escultura e desde o primeiro encontro com a pasta de açúcar começou a trocar o barro e o vidro por açúcar e chocolate como meios favoritos de expressão. Ela adora esculpir com chocolate de modelar, fazer flores de açúcar e pintura sobre açúcar. Depois de um percurso profissional como Professora de Educação Visual, Ceramista e Decoradora de Bolos, ela agora ensina outros na Escola Pasgelpan, com a mesma paixão a trabalhar com açúcar e a tirar o máximo partido da Decoração em Pastelaria.

No Porto Chocolate by Pasgelpan, a demonstração dia 11 de Novembro às 14h de "Chocolate de Modelar" será com Dália Marques.

Pagina do Evento: https://goo.gl/A5nRb7

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Porto Chocolate by Pasgelpan

Daniela Ramos iniciou-se em 1998, com cursos na área e desde então, iniciou a sua paixão pelo Sugarcraft e não parou. Convidada a abraçar o Projeto em terras de além-mar, constituiu o 1º Centro de Formação no Porto, em Sugarcraft.

Desde então já formou centenas de pessoas, na área, seguindo sua experiência no ramo alimentar e sempre apostou em formação com conceituados Cake Designers. Já participou de diversas feiras, com atividades de demonstração e formação, em Portugal e em outros países. Formadora da Wilton e PME, pela Pasgelpan, empresa pela qual tem um carinho.

Autora do livro “Memórias com Açúcar”, onde conta em detalhes sua trajetória.

Destaca sua paixão pelas Flores de Açúcar, Bolos de Casamento e criações de receitas, apaixonada pelo o que faz, tenta passar ao seus formandos sua paixão pelos bolos artísticos.

No Porto Chocolate by Pasgelpan, a demonstração dia 11 de Novembro às 12h de "Bolo Vulcão e Bolo Bomba de chocolate" será com Daniela Ramos.

Pagina do Evento: https://goo.gl/A5nRb7

Daniela Ramos foi a primeira Formadora a ministrar Formações nas Escolas Pasgelpan

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Porto Chocolate by Pasgelpan

Começou nesta profissão com 13 anos e passou por todas as fases obrigatórias, desde aprendiz até fazer o exame para 3º oficial aos 17 anos. Aos 21 anos já era chefe pasteleiro da pastelaria Lua de Mel, uma das mais requintadas e famosas confeitarias de Lisboa. Sempre com vontade de aprender, tem tirado várias formações em várias áreas da pastelaria, especializando-se em doçaria conventual portuguesa. Desde 2013 que decidiu ensinar a profissão que tanto ama o que lhe tem proporcionado muitas alegrias e conhecer pessoas fantásticas. Espera no futuro poder continuar a dar à pastelaria o melhor de si, quer aprendendo quer ensinando.

A demonstração dia 12 de Novembro às 12h de Licor de Chocolate será com Chef Paulo Oliveira
Pagina do Evento: https://goo.gl/A5nRb7

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Porto Chocolate by Pasgelpan

Durante a infância, nos seus aniversários sempre achou que os bolos não eram muito bonitos! Sempre achou que deveria existir alguma forma de os tornar lindos e únicos.

Em 1994 ao folhear uma revista de noivas teve o primeiro contacto com o Cake Design, ficando deslumbrada, aquilo que sempre procurou afinal existia!

Em 1997, decidiu fazer o bolo do primeiro aniversário da sua filha e daí nasceu aí uma paixão que se mantém até hoje.

Em 2006 frequentou dois dos primeiros workshops de Cake Design que se realizaram em Portugal, a partir daí decidiu mudar a sua vida para o doce caminho dos bolos.

Desde então muito aconteceu: fez formação com grandes nomes no mundo da decoração artística de bolos, fez muitos bolos, já iniciou muita pessoas nesta área e pratica um pouco todos os dias, porque acredita que a excelência só advém da formação e do treino.

O seu lema é: "Os bolos têm que ser tão bons por dentro, como bonitos por fora!"

A demonstração dia 12 de Novembro às 14h de "Bolo Triplo Chocolate" será com Ana Holstein
Pagina do Evento: https://goo.gl/A5nRb7

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Bolos de Chocolate serão algumas das demonstrações que teremos dias 11 e 12 de Novembro no Porto Chocolate by Pasgelpan no Shopping La Vie Porto Baixa.

A entrada é gratuita!

Veja toda a programação aqui:https://www.facebook.com/events/501546736883766

Porto Chocolate

Show Cooking de chocolate para todos & workshops para crianças

Entrada Livre!!

Saiba mais aqui: https://www.facebook.com/events/501546736883766/

O Porto Chocolate é um evento organizado e realizado pela Pasgelpan e irá decorrer no

shopping La Vie Porto Baixa (perto das nossas lojas da Rua da Alegria)

11 e 12 de Novembro 2017

O evento é totalmente gratuito e teremos show cooking para todos e workshop Infantil tudo relacionado com chocolate.O workshop infantil é gratuito mas requer inscrição que pode fazer neste formulário: https://goo.gl/7Nx2EB

O workshop infantil é para crianças dos 5 aos 12 anos e pode inscrever-se para Sábado 11 Novembro às 11h ou Domingo 12 de Novembro às 11h

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Festival do Chocolate

com o Chef Alirio Amorim

O conteúdo será dedicado integralmente ao chocolate, e poderá aprender várias técnicas e executar as seguintes receitas:

- Diamant de Chocolate

- Madalenas de Chocolate e Limão

- Macarrons de Chocolate

- Tarteletes de Chocolate e Framboesa

- Eclairs Au Chocolat

- Chocolat Design (entremeio)

- Extreme Chocolat Framboise (entremeio)

- Elegance Chocolat (semifrio)

- Trufas de Chocolate

- Palet Chocolat"

Datas:

- Porto

Inscreva-se ainda hoje enviando um email para escola@pasgelpan.com ou ligando para

223321069 - 935784934

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Para si...

Marque na sua agenda!!!

Festa do Chocolate by Pasgelpan

Dias 11 e 12 de Novembro no Shopping La Vie Porto Baixa

A entrada é livre e teremos vários Show Cooking de chocolate e ainda workshops Infantis de chocolate
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Foto de Pasgelpan Lda.

Padaria
Venha aprender a fazer Focaccia,Ciabata, Broa de milho com chouriço (ou outras preparações), Massa para vários tipos de Pães (Pão para cachorro, Pão para hambúrguer, Grissinos, Pão de passas, Pão de forma, Pão de nozes, Pão tigre, (não irão ser feitos todos no curso )
O Workshop de Padaria é já dia 25 de Novembro das 15h às 19h com o Chef Daniel Brandão
Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com

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Foto de Pasgelpan Lda.

Aro para bolo de arroz+cinta+fundo
Receita Bolo de Arroz:
Açúcar 140gr
Manteiga 100gr
Limão raspado q.b.
Ovos 150gr (3)
Leite 100gr
Farinha 200gr
Farinha de arroz 50gr
Fermento em pó 12gr
Preparação:
Bater a manteiga com o açúcar e a raspa de limão.
Juntar os ovos e bater até homogeneizar.
Ligar o leite.
Misturar as farinhas com o fermento em pó e mexer.
Juntar a mistura das farinhas à mistura dos ovos. Mexer.
Deixar repousar 60 min.
Forrar e encher os aros e levar a cozer a 220ºC 15 a 20 minutos
Compre aqui: https://goo.gl/PKquRg

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CURSOS - WORKSHOPS - FORMAÇÕES – DEMONSTRAÇÕES

LOJA ON-LINE - http://www.pasgelpan.com
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Cursos nas nossas Escolas do Porto (Zona Norte)
e na Escola de Corroios - Almada - Lisboa (Zona Sul)
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http://pasgelpan.com/store/content/8-escola-pasgelpan
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... também já podem inscrever-se em:
Pasgelpan 2 (J.C. Amaral e Andrade, Lda.
Praceta Júlio Dantas, nº 1 Quinta do Rouxinol (Miratejo)
2855-223 Corroios
Tel/fax:351 212 530 229
Inscreva-se ainda hoje enviando email para escola@pasgelpan.com
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https://www.facebook.com/jcamaraleandrade
https://www.facebook.com/pasgelpan/
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Moldes policarbonato para fazer Jóias de chocolate

Compre aqui: https://goo.gl/6bjEaN

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Tecido 100% comestível para decorar os seus bolos

Compre aqui: https://goo.gl/9bWgjM

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Workshop Pastelaria - Especial de Natal

Neste Workshop vai aprender a fazer:

- Bolo rei

- Pão de Ló

- Tronco de Natal com creme e fios de ovos

Escola Porto: 28 de Novembro (13h-19h -70€)

Formador: Chef. Alirio Amorim

Inscreva-se ainda hoje enviando email para escola@pasgelpan.com

Escola Pasgelpan do Porto

Imagens do Curso de Massas Lêvedas, com o Chef Daniel Brandão

Algumas imagens do workshop de bombons para profissionais na Escola Pasgelpan do Porto com o formador Alirio Amorim

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Workshop de Licores e Compotas

- Licor Figueirinha

- Licor Parfait Amour

- Licor Creme de Cacau e Baunilha

- Licor Creme de Hortelã Pimenta

- Compota de Uva

- Compota de Cereja

- Compota de Maçã

- Compota de Pêssego e Manga

- Elaboração de Bolachinhas para acompanhar na degustação das Compotas e Licores. Todos os formandos levarão no final amostras de todos os produtos.

Estas especialidades também podem ser usadas em recheios de bombons, de bolos,pastelaria artesanal e doçaria conventual.

Data: 18 de Novembro 2017

Preço:80€

Horário: 9h30 ás 18h30

Formador: Chef Paulo Oliveira

Informações e Inscrições envie email escola@pasgelpan.com

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CURSO PME

Algumas imagens do Curso Profissional Pme - Pasta de Açúcar , realizado nos dias 28/29/30 de Setembro e 01 de Outubro com a formadora certificada pela PME Internacional Dalia Marques.

A próxima data do Pme - Pasta de Açúcar são os dias 09/16/23 e 30 de Novembro!
Mais informações em www.pasgelpan.com na secção Escola

Molde Silicone Fantasy Snack

Particularmente adequado para a realização de barras de chocolate ou cereais. Também se presta a versões de forno,bem como sobremesas geladas e mousses.

Compre aqui: https://goo.gl/qTsX1P

Formas Silicone Alimentar Lady Queen

Composta por duas formas para serem combinadas num jogo perfeito de inserção ou para ser utilizado individualmente.A Lady Queen suporta temperaturas de - 60ºC a +230ºC o que permite fazer preparações de forno,frigorífico e congelador.

Compre Aqui: https://goo.gl/FvJ8F3

DEMONSTRAÇÃO

de Rendas de comestíveis

nos dias 25 e 27 de Outubro das 15h00 ás 17h00

na Loja da Rua da Alegria 148 no Porto! Não perca

Escola Pasgelpan do Porto e Corroios (Lisboa)

Imagens do Workshop de Pastelaria Salgados, com o Chef Alírio Amorim

Curso Massas e Recheios

Escola Pasgelpan do Porto e de Corroios (Lisboa)

Nesta formação serão feitos cincos bolos completos. Serão abordadas várias técnicas de decoração: naked, semi-naked e dripping

Bolos:

Bolo Xadrez Colorido

Bolo de Framboesa

Bolo de Avelãs

Bolo de Queijo com Marmelada

Bolo de Maçã e Caramelo

Recheios:

Cremoso de framboesa

Coulis de framboesa

Baunilha

Ganache de gianduia

Marmelada cremosa

Caramelo salgado

Proximas datas Porto:

- 21 de Outubro (9h30 - 18h30)

Preço do Curso: 70€ (inclui manual + vale 10% desconto em compras na Pasgelpan)

Inscreva-se enviando um email para escola@pasgelpan.com

Purpurinas não tóxicas para decoração de bolos e outros doces,agora também disponível em potes grandes (35g) , 7 vezes mais que os potes normais de 5g.

Compre aqui: https://goo.gl/eKs4Rx

The Wilton Method® : Curso 1 - Building Buttercream Skills

Nas Escolas Pasgelpan do Porto e de Corroios

Onde pode aprender fantásticas técnicas com Saco de Pasteleiro que o vão ajudar a decorar bolos,bolachas,cupcakes e outros doces.

Próxima data no Porto

- 19 de Outubro (9h30-18h30)

Próxima data Corroios

- 26 de Outubro (9h30-18h30)

Veja aqui https://goo.gl/qRQW8D todas as datas e informações sobre os 4 Cursos Wilton e inscreva-se ainda hoje enviando email para escola@pasgelpan.com

Molde Silicone Mini Goccia

Cada cavidade do molde Mini Goccia está equipado com uma revolucionária finitura interna que dá um ligeiro arredondamento na base das suas preparações. Mini Goccia garante resultados perfeitos não só na versão semi-frio e mousse, mas também na versão cozida.Tamanho: Ø 68 h 32 mm - Volume: 6x88

Compre aqui: https://goo.gl/BtbjZi